Les filières AOP Franc-Comtoises

Actualités

La fromageabilité : du pis de la vache… à la cuve de fromagerie !

FROM’MIR continue de livrer de nouvelles données sur la fromageabilité des laits de Montbéliardes destinés à la fabrication des fromagers AOP/IGP de notre région : des résultats innovants à l’échelle de l’animal, du tank en ferme jusqu’à la cuve de fromagerie !

Lire la suite

Tout savoir sur Salmonella Dublin

Tout ce qu'il faut savoir sur ce germe pathogène en trois fiches. Elles ont été rédigées par la cellule sanitaire mobilisée par les filières AOP de Franche-Comté.

Lire la suite
  123   Suivant >

Résultat de recherche d'images pour "logo comté"Résultat de recherche d'images pour "logo morbier"

Plus de 80% des élevages adhérents à Conseil Elevage 25-90 sont engagés dans au moins une des démarches AOP Franc-Comtoise. Conscient que ces AOP représentent un pilier de l’économie agricole de la région, Conseil Elevage 25-90 soutient les filières dans leurs actions. L’entreprise se positionne comme un partenaire technique en mettant à leur disposition son expertise technique sur des questions relatives aux conditions de production du lait.

De plus, Conseil Elevage 25-90 contribue activement au plan de contrôle des AOP en réalisant pour le compte de l’URFAC les audits des exploitations productrices de lait AOP. Nos conseillers, tous formés à la réalisation de ces audits, sont sensibilisés sur les enjeux du respect des cahiers des charges et des fondamentaux des démarches AOP. Aussi, dans chacune de leurs activités, que cela soit dans les appuis individuels ou les actions collectives, les agents de Conseil Elevage 25-90 veillent à la diffusion de messages cohérents avec les engagements des producteurs vis-à-vis des filières. Ils communiquent également auprès des éleveurs sur les évolutions du plan de contrôle et les conseillent dans leurs démarches de remise en conformité éventuelles.





Accueil » Informations techniques » Les filières AOP Franc-Comtoises