Les filières AOP Franc-Comtoises

Actualités

Comment produire du lait à partir de l’herbe : enquête dans des élevages en AOP !

A même niveau de production les consommations de concentrés dans les élevages varient fortement. Une enquête menée dans 160 élevages AOP nous permet de revenir sur les facteurs structurels et les pratiques qui influencent la valorisation des fourrages.

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Affouragement en vert et AOP : tout n’est pas permis !

La distribution de fourrages en vert (herbe ou maïs) est une pratique tolérée dans les systèmes AOP mais très encadrée par les cahiers des charges. Depuis 2013, les éleveurs qui affouragent en vert sont tenus d’enregistrer leurs pratiques.

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Plus de 80% des élevages adhérents à Conseil Elevage 25-90 sont engagés dans au moins une des démarches AOP Franc-Comtoise. Conscient que ces AOP représentent un pilier de l’économie agricole de la région, Conseil Elevage 25-90 soutient les filières dans leurs actions. L’entreprise se positionne comme un partenaire technique en mettant à leur disposition son expertise technique sur des questions relatives aux conditions de production du lait.

De plus, Conseil Elevage 25-90 contribue activement au plan de contrôle des AOP en réalisant pour le compte de l’URFAC les audits des exploitations productrices de lait AOP. Nos conseillers, tous formés à la réalisation de ces audits, sont sensibilisés sur les enjeux du respect des cahiers des charges et des fondamentaux des démarches AOP. Aussi, dans chacune de leurs activités, que cela soit dans les appuis individuels ou les actions collectives, les agents de Conseil Elevage 25-90 veillent à la diffusion de messages cohérents avec les engagements des producteurs vis-à-vis des filières. Ils communiquent également auprès des éleveurs sur les évolutions du plan de contrôle et les conseillent dans leurs démarches de remise en conformité éventuelles.





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